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瘦肉精檢測儀是一種用于檢測畜禽肉類食品中瘦肉精（如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）殘留量的快速檢測儀器。該儀器基于膠體金技術(shù)設(shè)計，通過反射光譜測量CT線強度來定量檢測瘦肉精的殘留量。它具有成本低、操作步驟簡單、使用方便的特點，可以簡化鹽酸克倫特羅的檢測，并消除人、環(huán)境、濕度的影響，縮短檢測時間，整個操作時間不超過30分鐘。
瘦肉精檢測儀廣泛用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉制品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位等場所的食品安全快速檢測。如果畜禽肉類食品中瘦肉精的含量過高，可能會引起急性中毒癥狀，包括頭暈、心悸、血壓升高等。因此，畜禽肉制品瘦肉精檢測是保證食品安全的有效手段之一。同時，肉類加工企業(yè)和餐飲企業(yè)也可以利用瘦肉精檢測儀來確保生產(chǎn)或采購的肉類食材安全可靠，提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，避免使用瘦肉精帶來的法律風險。
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